Avançando com preparativos...

Que grande dúvida que demorei a ter. 

• Que quantidade de salgados? E de lanchinhos? Massas? Bolo? Refrigerante? Água?....

                                    

E a "tchonga" aqui viajando na maiúca, só sabia o que serviria (apesar da dúvida quanto ao lanches: mini hot dog ou lanchinho de carne louca), mas e a quantidade??

Quando minha sogra aqui em casa no sábado a noite para fazer o teste dos salgados, me pergunta: "Quantos salgados vão ser por pessoa?" e eu "quantos?", nada de saber responder.

Mas no final (de pesquisa, ligações para amigas recém-festeiras à La Mama) tudo foi definido.  Eu não ia contar detalhes não, mas poxa, vamos nos ajudar né? Então querem saber??

•  Salgados

Na "interneta" recomendam 12 a 15, achei até 15 a 18 salgados por pessoa (aaah ta bom viu?), imagine 100 convidados, 1.800 salgados, é muita coisa. 

Partindo do ponto que não servirei apenas salgados, reduzi essa quantidade. Depois conversando com as amigas, todas que colocaram 10 salgados por pessoa, falaram que sobrou (e muito) salgados.

Batido o martelo: 8 salgados por pessoa.

Quais tipos de salgados: coxinha, bolinho de queijo, risoles de presunto e queijo, quibes e croquetes.

Sábado fizemos o teste e ficou muito, muito bom e quem quiser, pode encomendar com ela (minha sogra), afinal em janeiro ela estará recebendo encomendas. 

•  Lanches: serão servidos...

- mini-lanches frios (feito pelo sogrito) - 2 a 3 por pessoa

- mini hot-dog ou carne louca (muita dúvida entre esses dois, feitos por mim) - 3 por pessoa

- lanches de metro (feitos pelo sogrito) - 10 lanches no total.

•  Docinhos

- brigadeiro

- beijinho

- bicho de pé

Na 5º feira que anteceder o dia da festa, eu, minha mais que amiga Aline e mãe dela, faremos juntas a massa dos docinhos. Como pesquisei e muito, se enrolar os docinhos na 5º feira pode ficar um pouco durinhos (exceto o beijinho), então a Aline enrolará uma parte e eu e mais as amigas do facebook que se prontificaram a me ajudar e então enrolaremos a outra parte na 6º feira. Eu havia pensado em na 5º feira começar com os beijinhos, mas a delicada Débora falou pra eu parar de inventar e esperar por ela, então esperarei!!! (amigas são tudo na nossa vida né?rs)

• Bolo: a definir sabor e quantidade
• Refrigerantes: a definir quantidade, se 1/2 litro ou 5 copos por pessoa
• Água: 100 ml por pessoa 

E vocês "La Mamareiras" (olha mais uma invenção..rsrsrs), já definiram o cardápio da festa?

Encontrei essa lista bem bacana (entre muitas outras), com quantidade por pessoa, opções de cardápio, dicas importantes. Tem coisas que eles exageram um pouco, mas é legal pra ter uma ideia. Vamos lá, entrem nesse link AQUI.

Por outro lado, estou com os dedos doendo de tanto recortar vários itens que faz parte da decoração. Como iremos personalizar a decoração, o preto fez a arte de tudo e agora a tarefa árdua de recortar e montar é minha, #ójesuscristinho. E vou falar uma coisa, é muita coisa que tem ainda.

Mas se eu fazer tudo que puder adiantar, já alivia na véspera né e no final tudo dá certo (tomare)!!!

Estou amando a força, os comentários de vocês, (jur0) é o maior incentivo. Aos poucos conforme vai sobrando as brechinhas vou respondendo, mas muito obrigada a todas que comentam viu?

Ah,não posso deixar passar em branco e não comentar sobre o maravilhoso sábado que tive com as amigas Débora Melo, Vanessa Prudente, Jane Cardoso, Rosi Caleff, Rosimeire Garcia. Foi maravilhoooso, elas me deram uma super força para que eu pudesse ir e não passar mal, deram o maior amparo. Adorei meninas e mais uma vez obrigada pela companhia, pela força, um obrigado especial a Débora, é sempre muito gostoso estar ao lado de vocês!!!

  

Beijinhos e vamos correr contra o calendário...rs. Uma excelente semana a vocês.

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