Receita de Papinha para poder crescer!!

São Paulo, 01.07.2011 às 13h46

Antes mesmo de pensar em engravidar, eu tinha um medo danado de como cuidar de bebês como um todo, principalmente quanto a alimentação.

Uma, por minha alimentação ser péssima (ou era, né?), sempre amei comer besteras: pastel, lanches, pizzas, esfihas.

E outra, eu nunca fui fã de cozinhar. Não sou muito intima quando se fala em se alimentar de forma saudável (legumes, verduras etc.). Pra falar que não, gosto de salada de alface, repolho, tomate (que na atual situação não posso comer).

Pra vocês terem uma idéia, eu aprendi a cozinhar nos últimos meses antes de casar (pronto falei, rs)

Ai veio meu desespero, "Aii meu Deus, como será a alimentação da Emily, cozinhar ou comprar sopinhas?", "Como se faz, vou dar conta?" - são tantos questionamentos, né?

Mas não é que a "Grande Sheila", moça que limpa aqui em casa, me ensinou como cozinhar/preparar sopinhas salgadas.

#pausa
Para meu pânico voltará só em agosto (isso se não voltar somente em setembro), pois está substituindo a irmã que ganhou neném recentemente no serviço - boa causa.

#despausa

Então, como eu tenho essa mania (ou seria prazer?), vou compartilhar com vocês uma das sopinhas que a Emily adora.

- 1 cenoura média/grande 

- 3 batatas pequenas ou 2 médias

- 1 pedaço de frango (sem tempero)

- 1 pedaço de brócolis

- 1/2 cebola pequena

- Temperos: 1 colher de sobremesa de alho picado bem pequeno (ou daqueles que compra pronto) e 1 pitada de sal.

Corto tudo em 4 pedaços, exceto o frango e coloque na panela de pressão, acrescento o alho e sal. Coloque água até cobrir os ingredientes e um pouquinho mais e coloque pra cozinhar..

Depois que pegar a pressão, deixe uns 10 minutos. E bata tudo no liquidificador, incluisive o frango (já que o pediatra liberou na última consulta o frango/carne/peixe triturado. Agora para as mamães que já foi liberado apenas o caldo da carne/frango, após cozinhar tudo, retire o frango/carne para bater no liquidificador.

Mamãezinhas fique atentas a quantidade de frango/carne a serem batidos, pois quantidade excessiva podem deixar os pequetuches ressecados.

Há, e a consistência da sopinha/papinha vai depender da quantidade de água que vai bater no liquidificador com os legumes, o que eu faço é colocar os legumes e ir dosando aos poucos a quantidade de caldo. 

* Tem sites/médicos que não recomendam bater no liquidificador, mas aprendi que não tem problema bater no liquidificador e como a fonte é uma pediatra, acredito que não tenha problemas. Mas se prefirirem passe na peneira.

Medida Certa

Separe em potinhos e coloque no congelador. A medida certa é de uma concha.

Maas, como a Emily não fica saciada com apenas uma concha, coloco 1 concha e 1/2. 

E o recomendado é se a criança não comer tudo, deve-se descartar o restante...

Descongelando

Para descongelar, apenas em banho-maria. Caso o pequetucho(a) não coma toda a sopinha/papinha não poderá ser congelado o restante, descarte.

Rendimento

Eu sempre faço bastante e congelo pra semana toda..ainda mais que a bombonzinha agora está jantando também.

Mas dá uma média de 4 á 6 porções

Me sinto a melhor chef de cozinha quando estou preparando as papinhas, ainda mais pelo bloqueio que tinha até então..rsrs..ai eu fico toda, toda..rs..

E depois que prazer ver ela toda se lambuzando com a papinha

 

Desculpem não ter publicado nenhum post na 4ªf ou 5ªf que é de costume, mas agora defini os dias de postagens - 2ªf e 5ªf, jurooo, rs.

E tem tantas coisas novas pra acontecer aqui no blog que vocês não tem idéia, mas não vou contar agora senão perde a surpresa, né?rs

Um excelente final de semana a todxs.